Велосипедный рюкзак не безразмерный и следовательно требуется специальная раскладка и подготовка продуктов для похода с целью минимизации их веса. По понятным причинам свести совсем к нулю вес продукта невозможно. Так или иначе, но в обыкновенном походе человек потребляет от 1 до 2 кг продуктов в день. Легко посчитать, если вы отправляетесь в автономный поход на 20 суток, вам понадобится как минимум автомобиль, поскольку на велосипеде возить более 30 кг становится себе дороже. Разумеется, подобных безлюдных мест не так много, и всегда можно сделать засылку продуктов посылкой или купить на их месте.
На однодневную покатушку можно запастись растворимыми макаронами или пюре, пластмассовыми пакетами с супом и йогуртом. Еда не самая вкусная и эстетичная, но самая простая и быстрая в приготовлении и употреблении.
В экстремальных условиях можно довести вес суточного пайка до 0,5 кг (за счет высококалорийных продуктов — яичного порошка, шоколада, сухого молока, жиров), но долго существовать на таком рационе неинтересно. Промышленность позволяет несколько разнообразить рацион экстремальщиков за счет сублимированных мяса, овощей, специальных супов.
Правила подготовки и раскладки продуктов для похода:
- порезать мясо на маленькие кусочки, обжарить их, положить в консервную банку и залить топленым маслом;
- смазать подсолнечным маслом копченую и полукопчёную колбасу и упаковать в пергамент;
- прожарить гречневую крупу;
- помыть сухофрукты и высушить, завернуть в полиэтилен;
- сухари дополнительно высушить и упаковать в полиэтиленовые пакеты;
- запаковать в полиэтиленовые пакеты такие сыпучие продукты, как крупы, сахар и т. п., которые в свою очередь помещаются в мешки из материи;
- перетопить сливочное масло и залить в консервную банку, потом положить в полиэтиленовый пакет.
Продукты, предназначенные на каждый день велосипедного похода, необходимо разложить по своим пакетам. Это требует составления меню на все дни похода. Также каждый такой пакет с продуктами необходимо дополнительно завернуть во влагонепроницаемую обертку. Целесообразно иметь некоторый аварийный запас, который следует разложить по разным рюкзакам.